中国古代讲究民以食为天，到了21世纪的现代更是讲究色香味俱全，在美食这方面是向来不马虎的，现代的人们生活水平随着物质的提高，对于吃的也不像从前那样单纯只是为了填饱肚子了，现在吃得美味、吃得健康、吃得放心才是关键。好大大炸鸡排用自身的品质扛起了高品质小吃的大旗，用实惠的价格赢得市场和消费者的尊重，好大大炸鸡排是内地第一家引进特色台湾鸡排的小吃连锁店。
好大大炸鸡排作为特色小吃的趋势领导者，可以说好大大炸鸡排的走红和公司的高超运作手法有分不开的关系。好大大拥有着一支专业的美食传承团队、创意食品研发团队、营销策划指导团队和专业强大的教学团队，用趋势带动流行风潮，使好大大炸鸡排的特色小吃也走在流行前端。在众多新兴餐饮项目中，好大大炸鸡排的表现是无疑是最为抢眼的，而其中的收益者，莫过于好大大炸鸡的投资者们。
当然，打铁还需自身硬，鸡肉本身就是一种很健康的食材，每一百克鸡排中含有蛋白质22毫克，钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等，鸡肉中也含有丰富的维生素A，尤其是雏鸡的鸡肉更是营养丰富。好大大炸鸡排所选用的就是这种优质的鸡肉，打造出的鸡排兼具营养与美味，是经得起市场考验的美食。好大大炸鸡排摆脱以往单一的炸鸡排制作工艺，经心研究适合消费大众的多种系列及多个口味的产品。
其中好大大炸鸡排秘制的炸鸡排融南北腌料绝技于一体，加之独创秘制炸料精心炸制，炸出无人能敌的好大大炸鸡排美味，奇香醇厚、汁多味美、回味绵长。多一分则皮焦肉烂，少一分则不能酥脆。唯有好大大炸鸡排恰到好处的制作才能炸出酥香入骨，外焦里嫩的上品好肉。怀旧食客炸鸡腿取醇烈香料粉覆盖，腌制，高火快速炸熟。入口劲爽随后翅中锁住的丰溢汁水便充盈唇齿之间，瞬间享受高品质的美食享受。